该剧更是开创了两岸演员合作的范例。舞台剧《寻味》汇集两岸优秀演员中国台湾影视男演员李志希、知名演员曾黎、中国话剧金狮奖获得者王毅、全国总工会文工团话剧团副团长唐丽华等。演员李志希是京剧世家,父亲李环春在北京出生。李志希称自己根儿在北京,并表示:“这部剧我扮演的角色是非常挑战演员的一个角色,大部分都是内心戏,必须用‘心’去演绎。剧中角色吐露了游子之心,思母之情的故事情节深深打动了我。我认为一个好剧本必须先感动演员自己,说服自已,才能说服观众,才是好剧作。《寻味》就是这样的作品。”在重庆磁器口,《重庆1949》剧目是通过技术手段展现叙事场景的典型,也成为很多来重庆的游客的必选项目。“每分每秒,观众眼前的景物都在变化。”重庆一九四九演艺文化有限公司总经理黄科向记者介绍演出所运用的高科技机械元素,“三个机械旋转舞台,两个机械旋转观众席,一个固定观众席,根据场景变换位置,让观众与表演深度融合。舞台还通过机械升降威亚、烟囱、牢笼等道具真实还原历史,结合音效、灯光、投影以及裸眼3D技术,让观众更深刻地感受一段红色历史。”